Cuando llegue a Сhâteau le Sallay se sentirá enseguida en casa, tan confortables y acogedoras son sus habirtaciones. En el edificio principal una escalera de caracol lleva a los amplios dormitorios con lujosos cuartos de baño. Históricamente el hotel no tiene habitación número 3 asií que no se sorprendan en el momento de elegir la habitación.
Los diferentes estilos del siglo XVIII son inspirados por la belleza de la naturaleza local: el bosque de Bertrange, el viñedo de Pouilly, el potente río la Loira.
Todo eso así que la edad del castillo sumerge a los huéspedes en el maravilloso ambiente de la Borgoña del Sur.